DUAL HELLAS

Προγράμματα διττής επαγγελματικής εκπαίδευσης σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα

DUAL HELLAS

  • Τουριστικά Επαγγέλματα

Με στόχο τη στήριξη, ενίσχυση και αύξηση της ανταγωνιστικότητας της εκπαίδευσης σε τουριστικά επαγγέλματα, το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο υλοποιεί επαγγελματικά προγράμματα ενδοεπιχειρησιακής εκπαίδευσης στον Τουρισμό και την Εστίαση, υπό τον τίτλο DUAL HELLAS σε τρεις ειδικότητες τουριστικών επαγγελμάτων: Ειδικός/ή Εστιατορίου (F&B), Ξενοδοχοϋπάλληλος, Μάγειρας/Μαγείρισσα. Στόχος του Επιμελητηρίου είναι να αναβαθμιστούν οι επαγγελματικές γνώσεις και οι προοπτικές των νέων εργαζομένων μέσω επαγγελματικής εκπαίδευσης ενταγμένης στην αγορά εργασίας, συμβάλλοντας στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας μέσω της αύξησης της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.

Το συνολικό πρόγραμμα για κάθε επάγγελμα περιλαμβάνει τρεις ετήσιους κύκλους. Κάθε κύκλος περιέχει θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση, η οποία διαρκεί 18 εβδομάδες (Νοέμβριο – Μάρτιο) ανά έτος και προσφέρεται εντός του Εκπαιδευτικού Κέντρου DUAL HELLAS, που στεγάζεται στην Αθήνα στον Ελληνογερμανικό Σύλλογο Φιλαδέλφεια. Μετά το πέρας της θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης κάθε κύκλου ακολουθεί η ενδοεπιχειρησιακή εκπαίδευση (Απρίλιο – Οκτώβριο) σε συνεργαζόμενες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα.

Oι καταρτιζόμενοι κατά την ενδοεπιχειρησιακή τους εκπαίδευση λαμβάνουν πλήρη μισθό, ασφάλιση και εργασιακά δικαιώματα. Παράλληλα, με την ολοκλήρωση των τριών ετήσιων κύκλων οι εκπαιδευόμενοι μπορούν να συμμετάσχουν στις γραπτές, προφορικές και πρακτικές εξετάσεις, προκειμένου να λάβουν πιστοποιητικό Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, αναγνωρισμένο από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Γερμανίας (DIHK), που χορηγεί το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Το πρόγραμμα στηρίζει η TUI Care Foundation.

www.dual.com.gr

Ζυθοποιός/Βυνοποιός

Το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο υλοποίησε σε συνεργασία με την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) για πρώτη φορά στην Ελλάδα από τον Ιούνιο του 2019 πρόγραμμα Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης για το επάγγελμα του Ζυθοποιού/Βυνοποιού, βασισμένο στα γερμανικά εκπαιδευτικά πρότυπα. Η θεωρητική και εργαστηριακή εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της ΕΖΑ στην Αταλάντη. Η ενδοεπιχειρησιακή εκπαίδευση πραγματοποιήθηκε στην ΕΖΑ, αλλά και σε άλλες μικρές και μεσαίες ζυθοποιίες.

Όλοι οι εκπαιδευόμενοι/ες εργάστηκαν με πλήρη μισθό, ασφάλιση και εργασιακά δικαιώματα. Με την ολοκλήρωση του τριετούς προγράμματος εκπαίδευσης οι εκπαιδευόμενοι/ες συμμετείχαν στις γραπτές, προφορικές και πρακτικές εξετάσεις, προκειμένου να λάβουν πιστοποιητικό Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, αναγνωρισμένο από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Γερμανίας (DIHK), που χορηγεί το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.

 

Προσόντα

Ο υποψήφιος χρειάζεται να είναι απόφοιτος Λυκείου ή ανώτερης βαθμίδας εκπαίδευσης μεταξύ 18 και 25 ετών, και στην π[περίπτωση των αρρένων υποψηφίων να έχουν εκπληρωθεί οι στρατιωτικές υποχρεώσεις. Η γνώση αγγλικών επιπέδου Α2 τουλάχιστον είναι υποχρεωτική, ενώ η γνώση Γερμανικών αξιολογείται θετικά χωρίς να είναι προαπαιτούμενη. Ο υποψήφιος είναι σημαντικό να διαθέτει βασικές γνώσεις υπολογιστών, τεχνική κατάρτιση, σπουδές ή εμπειρία σε συναφή αντικείμενο με την τεχνολογία τροφίμων και ποτών ή/ και την παραγωγή μπίρας θα αξιολογηθεί θετικά.

Πιστοποίηση

Με την ολοκλήρωση των τριών κύκλων σεμιναρίων, οι εκπαιδευόμενοι/ες μπορούν να συμμετέχουν στις γραπτές, προφορικές και πρακτικές εξετάσεις, προκειμένου να λάβουν πιστοποιητικό Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης αναγνωρισμένο από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Γερμανίας (DIHK), που χορηγεί το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.

Περιεχόμενο προγράμματος σπουδών

  •  Δομή και οργάνωση της επιχείρησης
  •  Ασφάλεια και προστασία της υγείας στην εργασία
  •  Προστασία του περιβάλλοντος
  •  Επαγγελματική κατάρτιση, εργατικό δίκαιο
  •  Προγραμματισμός διαδικασιών εργασίας και μέτρα διασφάλισης ποιότητας
  •  Τεχνικές ενημέρωσης και επικοινωνίας
  •  Υγιεινή τροφίμων, καθαρισμός εξοπλισμού
  •  Πρώτες ύλες, βοηθητικές ύλες και μέσα παραγωγής
  •  Παραγωγή βύνης
  •  Παραγωγή γλεύκους
  •  Εμβολιασμός μαγιάς
  •  Ζύμωση, ωρίμανση, αποθήκευση, διήθηση και σταθεροποίηση μπίρας
  •  Παραγωγή με αλκοολούχων αναψυκτικών και μπίρας με λεμονάδα
  •  Εμφιάλωση και συσκευασία ποτών
  •  Εγκαταστάσεις διάθεσης ζύθου
  •  Τεχνική υποδομή
  •  Συντήρηση, χειρισμός και ρύθμιση προϊόντος
  •  Ανάπτυξη προϊόντων

Στέλεχος Λιανικού Εμπορίου

Το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο στηρίζει και συμμετέχει στη συνεργασία του δημόσιου Πειραματικού Ι.Ε.Κ. Γλυφάδας (IEK Glyfadas) και της Lidl Hellas για τη νέα ειδικότητα «Στέλεχος Λιανικού Εμπορίου».

Το Lidl UP: Learn & Work στελεχώνει το πρώτο πειραματικό τμήμα της εν λόγω ειδικότητας. Οι σπουδαστές/στριες θα λαμβάνουν τη θεωρητική κατάρτιση στο δημόσιο Πειραματικό Ι.Ε.Κ. Γλυφάδας από έμπειρους καθηγητές, ενώ ταυτόχρονα θα εκπαιδεύονται στην πράξη σε ένα από τα καταστήματα της Lidl Ελλάς στην Αττική, από πιστοποιημένους εκπαιδευτές Διευθυντές Καταστημάτων.

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε εδώ: https://lidlup.gr/