Το πρόγραμμα εκπαίδευσης περιλάμβανε τρεις ετήσιους κύκλους, οι οποίοι αποτελούνταν από θεωρητική διδασκαλία (18 εβδομάδες, Νοέμβριος-Μάρτιος) και στη συνέχεια εκπαίδευση εντός των συνεργαζόμενων ξενοδοχείων (Απρίλιος-Οκτώβριος).
Oι καταρτιζόμενοι κατά την ενδοεπιχειρησιακή τους εκπαίδευση λαμβάνουν πλήρη μισθό, ασφάλιση και εργασιακά δικαιώματα. Παράλληλα, με την ολοκλήρωση των τριών ετήσιων κύκλων οι εκπαιδευόμενοι μπορούν να συμμετάσχουν στις γραπτές, προφορικές και πρακτικές εξετάσεις, προκειμένου να λάβουν πιστοποιητικό Διττής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, αναγνωρισμένο από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Γερμανίας (DIHK), που χορηγεί το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Το πρόγραμμα στηρίζει η TUI Care Foundation.