Brauer/-in und Mälzer/-in

Das Ausbildungsprogramm im Berufsbild „Brauer/-in und Mälzer/-in“ wurde nach den Grundsätzen und Qualitätsstandards der deutschen dualen Berufsbildung durchgeführt und verband die theoretische Ausbildung mit der praktischen Ausbildung unter realen betrieblichen Bedingungen.

Die betriebliche Ausbildung fand bei EZA (Hellenic Breweries of Atalanti) sowie in weiteren kleinen und mittelständischen Brauereien statt. Während des dreijährigen Ausbildungsprogramms waren die Auszubildenden regulär beschäftigt und erhielten volles Gehalt, Sozialversicherung und sämtliche Arbeitnehmerrechte. Gleichzeitig erwarben sie fundierte Fachkenntnisse und praktische Kompetenzen im Bereich der Brau- und Malzherstellung.

Nach Abschluss der Ausbildung nahmen die Auszubildenden an schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfungen teil. Nach erfolgreichem Bestehen erhielten sie ein Zertifikat der dualen Berufsbildung, das vom Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) anerkannt und von der Deutsch-Griechischen Industrie- und Handelskammer ausgestellt wird.

Das Programm stellte damit ein erfolgreiches Beispiel für die Übertragung und Anpassung der Grundsätze der deutschen dualen Berufsbildung an den griechischen Arbeitsmarkt dar und leistete einen wichtigen Beitrag zur Qualifizierung von Fachkräften für die Brauwirtschaft.